Avant de savoir la différence entre "végan" et "végétalien", quelques définitions.
Tout d'abord, le végétarisme. Les gens qui pratiquent le végétarisme sont des végétariens, c'est-à-dire qu'ils ne mangent pas de viande et de poisson, mais consomment quand même des produits laitiers, comme du fromage et du lait; ils peuvent aussi manger des oeufs.
La bonne nouvelle pour les végétariens, c'est que ce régime est relativement bien accepté par monsieur et madame tout le monde. Si tu vas au resto et que tu dis à la serveuse que tu es végétarien, elle va savoir de quoi tu parles et tu auras fort probablement au moins une option végétarienne sur le menu. Yé!
Ensuite, le végétalisme. Les gens qui pratiquent le végétalisme sont des végétaliens. Tout comme les végétariens, ils ne mangent pas de viande et de poisson; mais contrairement aux végétariens, ils ne consomment pas de produits laitiers ni d'oeufs. En gros, tout ce qu'ils mangent est à base végétale (aucun sous-dérivé animal).
Une soirée resto est un peu plus compliquée pour un végétalien (même si les choses s'améliorent, au fur et à mesure que le végétalisme devient plus populaire!). Souvent, quand tu dis à la serveuse que tu es végétalien, elle pense que tu veux dire "végétarien" et t'offre des options végétariennes. Tu lui expliques que tu ne manges pas de viande, de poisson, de lait, de fromage ni d'oeuf... elle va te regarder avec de gros yeux et va te dire, "ben, on a de la salade...". Si ta salade a pas de viande, pas d'oeuf, pas de fromage, et que ta sauce est pas de la mayo, césar ou moutarde et miel, bravo, tu peux la manger. Mais honnêtement, manger une salade au resto, c'est décevant et cher pour rien!
Pour éviter ce genre de situation, il vaut mieux 1) aller dans un resto végétarien ou bio (qui normalement compte des options végétaliennes au menu), 2) vérifier le menu avant de se rendre au resto et vérifier s'ils ont des options qui pourraient être adaptées, au pire, téléphoner avant pour savoir si c'est quelque chose qu'ils peuvent faire ou 3) rester à la maison et se péparer quelque chose qu'on est sûr d'aimer.
Finalement, le véganisme. Les gens qui pratiquent le véganisme sont des végans. D'un point de vue alimentaire, les végans mangent la même chose que les végétariens (pas de viande, poisson, lait, fromage et oeufs). Là où ils diffèrent, c'est dans leur mode de vie. En plus de ne consommer aucun dérivé animal, les végans n'utilisent pas non plus de cuir, de laine ou de soie, parce que ce sont des produits qui viennent des animaux ou des insectes (dans le cas de la soie). Ils évitent aussi les produits de maquillage testés sur les animaux.
À mon humble avis, le pas entre le végétalisme et le véganisme n'est pas si grand. On trouve de très bons vêtements en version synthétique, par exemple, mais les produits beauté restent souvent à désiré. On croise les doigts pour qu'ils deviennent vite de meilleure qualité et meilleur marché.
Alors voilà, la différence entre "végan" et "végétalien" n'est pas au niveau alimentaire mais plutôt du mode de vie. :)
Tout d'abord, le végétarisme. Les gens qui pratiquent le végétarisme sont des végétariens, c'est-à-dire qu'ils ne mangent pas de viande et de poisson, mais consomment quand même des produits laitiers, comme du fromage et du lait; ils peuvent aussi manger des oeufs.
La bonne nouvelle pour les végétariens, c'est que ce régime est relativement bien accepté par monsieur et madame tout le monde. Si tu vas au resto et que tu dis à la serveuse que tu es végétarien, elle va savoir de quoi tu parles et tu auras fort probablement au moins une option végétarienne sur le menu. Yé!
Ensuite, le végétalisme. Les gens qui pratiquent le végétalisme sont des végétaliens. Tout comme les végétariens, ils ne mangent pas de viande et de poisson; mais contrairement aux végétariens, ils ne consomment pas de produits laitiers ni d'oeufs. En gros, tout ce qu'ils mangent est à base végétale (aucun sous-dérivé animal).
Une soirée resto est un peu plus compliquée pour un végétalien (même si les choses s'améliorent, au fur et à mesure que le végétalisme devient plus populaire!). Souvent, quand tu dis à la serveuse que tu es végétalien, elle pense que tu veux dire "végétarien" et t'offre des options végétariennes. Tu lui expliques que tu ne manges pas de viande, de poisson, de lait, de fromage ni d'oeuf... elle va te regarder avec de gros yeux et va te dire, "ben, on a de la salade...". Si ta salade a pas de viande, pas d'oeuf, pas de fromage, et que ta sauce est pas de la mayo, césar ou moutarde et miel, bravo, tu peux la manger. Mais honnêtement, manger une salade au resto, c'est décevant et cher pour rien!
Pour éviter ce genre de situation, il vaut mieux 1) aller dans un resto végétarien ou bio (qui normalement compte des options végétaliennes au menu), 2) vérifier le menu avant de se rendre au resto et vérifier s'ils ont des options qui pourraient être adaptées, au pire, téléphoner avant pour savoir si c'est quelque chose qu'ils peuvent faire ou 3) rester à la maison et se péparer quelque chose qu'on est sûr d'aimer.
Finalement, le véganisme. Les gens qui pratiquent le véganisme sont des végans. D'un point de vue alimentaire, les végans mangent la même chose que les végétariens (pas de viande, poisson, lait, fromage et oeufs). Là où ils diffèrent, c'est dans leur mode de vie. En plus de ne consommer aucun dérivé animal, les végans n'utilisent pas non plus de cuir, de laine ou de soie, parce que ce sont des produits qui viennent des animaux ou des insectes (dans le cas de la soie). Ils évitent aussi les produits de maquillage testés sur les animaux.
À mon humble avis, le pas entre le végétalisme et le véganisme n'est pas si grand. On trouve de très bons vêtements en version synthétique, par exemple, mais les produits beauté restent souvent à désiré. On croise les doigts pour qu'ils deviennent vite de meilleure qualité et meilleur marché.
Alors voilà, la différence entre "végan" et "végétalien" n'est pas au niveau alimentaire mais plutôt du mode de vie. :)
Commentaires
Enregistrer un commentaire